هفتم آوریل روز جهانی بهداشت و سلامت است که یادآوری می‌کند که انسان‌ها باید یک زندگی سالم داشته باشند. یادآوری اهمیت و توجه به بهداشت، سلامت روان و بدن و پیروی از سبک زندگی سالم‌تر است. به همین دلیل در این مطلب از مجله مد، چند ترند غذایی جدید برای سلامتی را بیان می‌کنم.
ترند غذایی امسال برای سلامت بیشتر
هر سال شاهد بروز ترندهای جدید در صنعت غذا و سبک زندگی هستیم که سعی دارند تا افراد را به داشتن رژیم غذایی سالم‌تر سوق دهند. در کنار افزایش ترندهایی در زمینه مد، زندگی سالم و...، ترند غذایی نیز طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است. امسال نیز غذاهایی برای کمک به سلامت انسان‌ها و محیط زیست ترند شده‌اند، که در ادامه با هم مرور خواهیم کرد:
۱. کامبوچا
سال قبل نوشیدنی کامبوچا، حاصل تخمیر چای (سبز یا سیاه)، بسیار رایج شده بود. این نوشیدنی ۲۲۰ سال قبل از میلاد وجود داشته و به دلیل سرشار از پروبیوتیک و آنتی اکسیدان برای سلامت روده بسیار مفید است. علاوه بر کامبوچا، کیمچی (خوراک تخمیرشده سنتی کره‌ای)، کلم‌ترش یا زاواکراوت هم جزو ترند غذایی امسال هستند.
۲. شبه‌گوشت
افراد زیادی علاقمند به لایف استایل بدون گوشت حیوانات هستند، و به همین دلیل تقاضا برای شبه گوشت یا گوشت ساختگی برای امسال بیشتر شده و جزو ترند غذایی است. شبه گوشت بر پایه سویا یا گلوتن تهیه می‌گردد و از نظر بافت، طعم، ظاهر و نیز ویژگی‌های شیمیایی مانند گوشت است.
۳. پودر کلاژن
کلاژن، ماده‌ایی است که به سلامت پوست و زیبایی کمک کرده و روند افزایش سن را کاهش می‌دهد. یکی دیگر از ترندهای غذایی امسال، پودر کلاژن خوراکی است. در صورت در دسترس نبودن این ماده، می‌توانید از مواد مانند آووکادو، گوجه فرنگی، سیر، مرکبات و ویتامین سی استفاده کنید، چون حاوی کلاژن هستند.
۴. انواع شیر
ترند غذایی دیگر در سال جدید، استفاده از انواع شیر مانند شیر گاو، شیر سویا، شیر جو، شیر بادام، شیر نارگیل یا شیر برنج است. شیر برنج از آسیاب و تصفیه برنج بدست می‌آید و سرشار از پروتئین و ویتامین ب ، د و کلسیم و آهن است.
نظرات
ارسال یک نظر